古运河青年创业图鉴——给自己发offer的这批年轻人！

从历史的长廊里缓缓走出，新时代，古运河迎来了“后浪”奔涌。

古运河一条永不停歇的河流，总是一副热火朝天的样子，这种劲，正是现代青年敢想敢做，活力蓬勃的体现。

一座城市，当然少不了新鲜活力的补给，也少不了对自我初心的坚守，在我们共同的努力下，新建筑、新地标、新品牌，不断刷新着城市面貌，新事物的生长散发出年轻的光辉。

寻迹运河心声

2020年，毕业于江南大学的六个95后青年，决定在古运河畔开出第一家店，来迈出创业的第一步，也是非常重要的一步。接近一年的艰辛准备，在多方支持下，“百草间”品牌就此诞生了。

政府一直大力支持青年创业，并开展了一系列的帮助与资金方面的扶持。百草间也得到了无锡市一次性创业补贴、创业租金补贴等。

我们采访到百草间的两位创业青年，让我们听听他们的声音。

百草间创始人闫先生:

“我曾就读于江南大学生物工程学院，大二的暑期生产实习，让我有机会接触了中药发酵企业，让我从现代生物技术的角度充分认识了中药里蕴藏的先辈们的智慧，从而慢慢着迷。我深知中药文化在和我一样的大多数的90后的认知体系里严重缺失，与之相比，韩国日本，则是把保健做的常态化，如韩国红参系列产品，能像薯片一样陈列于商超柜台，我们为什么不可以把优质的中药材进行合理的开发呢？带着这个疑问，我咨询了许多的人，如首都名医苏老。与苏老交流过后，药食同源101种中药，深深的印在我脑海里。于是我萌生了用这101种药食同源道地药材，经大师专业组方，做成常态化食品的想法。我的这一想法，也得到了大家的支持。

百草间创始人杨先生

“在最起初的关于百草间的设计，我们在装修上是遇到了许多的困难。一楼的玻璃、墙上画幅的比例、木板裂开、尺寸不对，无法使用等等。我们不断的辗转各个市场，才解决了问题，百草间也顺利开业了！”

百草间创始人闫先生

“关于取名字，我们团队想了很久。偶然的一天，我走在湿地公园的草木之间，一股清风给了我灵感。我们的本意就是要让更多的生活在这水泥森林般的城市中的人们，享受到大自然馈赠的健康礼物。于是，百草间，诞生了。”

百草间创始人杨先生

“清名桥历史文化街区与百草间的理念是非常吻合的，在古运河两岸，我们能感受到这里历史沉淀下的文化底蕴和风土人情，还有扎根在此处的美好。此外这里也是无锡夜经济最繁华的地方之一，我们相信，我们的未来将得到最大力量的发展。”

热爱和坚持是创业路上最重要的两个关键词。 从0到1的开始，一个品牌的未来，是无数伙伴用心、用梦 、用实践、集体实现的，从1变为无穷大。

药食同源——百草间

百草间，立志为药食同源中药文化的传承贡献力量，古为今用，找寻中药文化里蕴藏的智慧，为当代人的健康困境提供破局良方，101种药食同源道地药材在这里碰撞。

他们希望让更多的人在百草间感受传统中药文化和现代轻食文化的碰撞。

一杯药食同源草本饮，一份草本烘焙糕点，让人如立百草之间，享受大自然馈赠的礼物，体验药食同源传统文化带来的健康与美味，探索“够健康，也够潮流”的轻养生方式。

百草间采用了2021年最受欢迎的装修风格，极简·新中式。以现代简洁的设计语言，打造出更符合当下年轻人审美的空间。

二楼多为竹椅，古典精致。融合了自然环境，塑造出留有东方禅意风骨的雅致空间。疏而不空，满而不溢。

一壶本草煮相宜

潮流养生新煮饮，以中华煮方为底。顺雅英华（健脾消食方）、仙子飞燕（塑身轻体方）、琼琚之颜（冰肌玉容方）、长“情”告白（三焦祛湿方）、冰雪之容（五脏调和方）、星辰入眸（护眼茗目方）。

每日清晨，路过百草间能闻见飘来阵阵中药的清香，六种中华煮方，以国家非物质文化遗产荥经砂锅温煮，通过这六种也衍生出了各种养生饮品，健康、美味。

作为无锡唯一一家药食同源的新生饮品店，吸引了许多的人来打卡。既有超高的颜值，又兼具美妙的口感，更重要的是以年轻化IP出圈。

百草间的研发、创作一直在持续着，因为无论是传统中医中药文化还是药食同源以食代药这一健康理念，都有很多故事需要人讲。而百草间，会用美味而又健康的产品，有趣亦有深度的玩法，来扮演好讲故事的角色，把深藏在传统中药文化中更多精彩的故事，讲给大家。